แอสพาเทมหรือที่รู้จักกันในชื่อ Nutra-Sweet หรือเรียกง่ายๆ ว่า E951 เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่ผลิตทางเคมีซึ่งค้นพบในชิคาโกในปี 1965 โดยนักเคมีจากบริษัทในเครือของผู้ผลิตยาฆ่าแมลงมอนซานโต ปัจจุบันแอสปาร์แตมพบได้ใน "อาหาร" มากกว่า 9000 ชนิด และมีหน้าที่ในการสร้างความหวานเทียมของขนมหวานและผลิตภัณฑ์อื่นๆ มากมาย ในอดีต สารออกฤทธิ์ถูกขายให้เราหลายครั้งโดยบริษัทต่างๆ เพื่อเป็นสารเติมแต่งที่ไม่เป็นอันตราย แต่เนื่องจาก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษาวิจัยจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่พิสูจน์แล้วว่าตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง ในบทความนี้ คุณจะพบคำตอบที่แน่ชัดว่าแอสปาร์เทมทำอะไรในร่างกายของเรา และเหตุใดคุณจึงควรหลีกเลี่ยงสารนี้

สารเคมีพิษที่มีผลกระทบร้ายแรง

ชื่อทางเคมีของแอสพาเทมคือ "L-aspartyl-L-phenylalanine methyl ester" และมีฤทธิ์ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 200 เท่า ในเวลานั้น บริษัทอเมริกัน GD Searle & Co. ได้พัฒนากระบวนการที่ผลิตฟีนิลอะลานีนในราคาถูกโดยใช้แบคทีเรียดัดแปลงพันธุกรรม เดิมที CIA ยังใช้แอสปาร์แตมเป็นอาวุธชีวเคมีในการทำสงคราม แต่การตัดสินใจทำขึ้นด้วยเหตุผลของผลกำไร และยาพิษนี้ก็พบได้ในซุปเปอร์มาร์เก็ต (เหตุผลก็คือความหวานและการผลิตที่ไม่แพง)

หลายๆ คนบริโภคแอสปาร์แตมในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน แต่ผลของแอสปาร์เทมนั้นร้ายแรง การศึกษาต่างๆ พบว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมาว่าสารเคมีพิษนี้ทำให้เกิดความเสียหายทางกายภาพอย่างใหญ่หลวง มันทำลาย DNA ของเซลล์ มีหน้าที่ในการสร้างและเติบโตของเซลล์มะเร็ง ส่งเสริมโรคเรื้อรัง โรคภูมิแพ้ อัลไซเมอร์ โรคซึมเศร้า ทำให้เกิดความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต ทำให้อ่อนเพลีย โรคข้ออักเสบ ทำให้ความจำระยะสั้นและระยะยาวอ่อนแอลง เป็นต้น มีมากกว่า 92 ชนิด บันทึกอาการทั้งหมดที่เกิดจากแอสปาร์แตม

สารเคมีพื้นฐาน 3 ชนิดมีหน้าที่รับผิดชอบต่อผลข้างเคียง

ทันทีที่แอสพาเทมถูกดูดซึมโดยร่างกาย มันจะแตกตัวออกเป็นสารพื้นฐานที่เป็นพิษมาก 3 ชนิด (ฟีนิลอะลานีน, กรดแอสปาร์ติก, เมทานอล) ฟีนิลอะลานีนจะถูกร่างกายเปลี่ยนให้เป็นกรดฟีนิลไพรูวิก ซึ่งทำให้การเจริญเติบโตแคระแกรนและความไม่สมดุลทางจิต นอกจากนี้ ปริมาณฟีนิลอะลานีนในเลือดสูงยังส่งผลให้ระดับเซโรโทนินในร่างกายลดลง

เซโรโทนินเป็นฮอร์โมนที่เรียกว่า "รู้สึกดี" และจำเป็นสำหรับความเป็นอยู่ที่ดีของเรา ระดับเซโรโทนินที่ต่ำจะแสดงออกมาจากการที่เรามักจะอารมณ์ไม่ดี วิตกกังวล หรือแม้กระทั่งหดหู่ สารพื้นฐานที่สองคือกรดแอสปาร์ติกที่เป็นอันตราย ในปริมาณที่สูงขึ้น กรดแอสปาร์ติกทำให้เกิดความผิดปกติทางระบบประสาทเรื้อรังอย่างรุนแรง โดยปกติอุปสรรคในเลือดและสมองจะช่วยป้องกันแอสปาร์แตมในสมองในระดับที่มากเกินไป อย่างไรก็ตาม การบริโภคที่มากเกินไปในแต่ละวันจะทำให้อุปสรรคตามธรรมชาติมากเกินไป และก่อให้เกิดความเสียหายต่อเส้นประสาทอย่างรุนแรง สิ่งที่ร้ายกาจเกี่ยวกับกรดแอสปาร์ติกคือความจริงที่ว่า 75% ของเซลล์สมองได้รับความเสียหายก่อนที่อาการทางคลินิกของโรคจะปรากฏในสิ่งมีชีวิต ผลที่ตามมาคือ สูญเสียการได้ยิน โรคลมบ้าหมู ปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมน โรคอัลไซเมอร์ พาร์กินสัน ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ (น้ำตาลในเลือดต่ำ) และโรคอื่นๆ

สารที่สามเรียกว่าเมทานอลซึ่งเป็นสารเคมีในเมทิลแอลกอฮอล์และอย่างน้อยก็เป็นอันตรายเช่นเดียวกับรุ่นก่อน เมทานอลแม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็ทำลายเซลล์ประสาททั้งหมด โดยเฉพาะเส้นประสาทตาและเซลล์สมอง เมทานอลยังถูกสลายในร่างกายและเปลี่ยนเป็นฟอร์มาลดีไฮด์หรือที่เรียกว่าฟอร์มาลิน ฟอร์มาลินเป็นสารพิษต่อระบบประสาทที่ทำลายเยื่อเมือก ทำให้เกิดอาการหงุดหงิด และเหนือสิ่งอื่นใด ช่วยเร่งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง นอกจากนี้ ฟอร์มาลดีไฮด์ยังสามารถทำให้เกิดมะเร็งโพรงหลังจมูกได้หากสูดดม

น้ำอัดลมคือสารให้ความหวานที่ระเบิดได้

ปัจจุบันสารให้ความหวานพบได้ในอาหารนับไม่ถ้วน โดยเฉพาะน้ำอัดลมหรือผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างเบาจะเต็มไปด้วยแอสปาร์แตม ดังนั้นจึงควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เช่นไดเอทโค้ก น้ำมะนาวและเครื่องดื่มเบาๆ อื่นๆ แอสพาเทมยังพบได้ในขนมหวาน ขนมหวาน สเปรด แยม ผลไม้กระป๋องและหอย ผลิตภัณฑ์นม และหมากฝรั่ง สุดท้ายแล้ว ไม่ใช่เราที่ได้รับประโยชน์จากความประมาทของเรา เป็นเพียงบริษัทหลายพันล้านแห่งเท่านั้น

บริษัทอย่าง Coca Cola and Co. ไม่สนใจเรื่องสุขภาพของเรา แต่สนใจเรื่องเงินของเราเพียงอย่างเดียว เพราะบริษัทเหล่านี้เป็นบริษัทที่มุ่งเน้นตลาดหุ้นซึ่งต้องรักษาความสามารถในการแข่งขันเอาไว้ แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการพูดคุยกับเราด้วยโฆษณาที่ดีและการศึกษาปลอม แต่ความจริงไม่สามารถถูกกวาดล้างไว้ใต้โต๊ะได้ ขณะนี้มีคนจำนวนมากเกินไปที่รู้เกี่ยวกับสารพิษและการหลอกลวงของบริษัทต่างๆ และเริ่มคว่ำบาตรผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยความสำเร็จ ใครก็ตามที่กำจัดพิษนี้จากการรับประทานอาหารประจำวันจะรู้สึกถึงพลังชีวิตและความชัดเจนของจิตใจมากขึ้นหลังจากช่วงเวลาสั้นๆ การทำงานของร่างกายดีขึ้นและความเป็นอยู่ก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ในแง่นี้จงรักษาสุขภาพให้แข็งแรง มีความสุข และใช้ชีวิตอย่างปรองดอง